Descrizione
Coltello indispensabile per pasticceri professionisti e non perchè consente di tagliare il pan di spagna, le crostate e glassare le torte. Questo attrezzo da pasticceria ha una lunghezza totale di 43 cm, di cui 30 cm di lama; è dentato, ben affilato e il profilo della lama consente un taglio assolutamente dritto. Semplice da utilizzare grazie all’impugnatura ergonomica e perfetto per ogni tipo di torta che avrai bisogno di dividere in più strati.
