Descrizione
Coltello seghettato di 20 cm , per affettare il pane in maniera precisa e servire belle fette. Inoltre torte, sformati, rollé ed altre preparazioni salate o dolci, richiedono un taglio preciso senza effettuare pressioni sull’alimento, e questa lama ne agevola il taglio. La lama deve essere ondulata così da incidere piano piano la crosta senza frantumarla.
